👩🍳
英國牧羊人派X新豬肉
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🔸耗時0.5hr
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🍄材料(2-3人份）
·馬鈴薯-2顆
·奶油15g
·牛奶50ml
·調味：鹽巴.胡椒
---番茄肉醬---
·新豬肉 1包
·香菇高湯塊 1個
·番茄醬適量
·番茄1顆(番茄糊更佳)
·水適量
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🫕
·馬鈴薯蒸熟，搗成泥，加入鹽巴等調味，慢慢加入牛奶拌勻。
·在還有點微溫的薯泥中，拌入奶油到均勻融合，備用。
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·新豬肉解凍，加入鍋中拌炒後，加入番茄、番茄糊、番茄醬等調味，之後加入適量的水與高湯塊，水量要控制，可以慢慢加，一邊是看看鹹度(所以我沒有算出最後我用了多少水)
·整體煮到濃稠、入味即可。
⏩將肉醬先鋪進耐熱保鮮盒底部，鋪上馬鈴薯泥，再用叉子畫出線條，送進烤箱烤至表面上色即可。
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第一次做牧羊人派，很新奇也很好吃，唯獨我的肉醬有一點點鹹，但整體口感還是很不錯，搭配新豬肉，朋友都覺得跟真肉口感非常神似～
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🌱新豬肉更多食譜可以參考
@omnipork.tw @greenmonday_taiwan
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